秋天这颗“长寿果”,竟是隐藏的“维生素C宝库”!健脾消食、止咳祛痰,但你千万别直接吃一颗酸到难以下咽的小果子却有着“维生素C宝库”的美誉坊间还称它为“长寿果”“寒地金果”这就是沙棘网上传言它能止咳祛痰、健脾消食、活血散瘀这是真的吗?究竟怎么吃才合适?今天,小圈就来跟您说一说 1 一颗小小沙棘果 为何被称作“寒地金果”? 现代营养学:沙棘藏着哪些营养优势? 在我国,沙棘主要生长在东北、西北寒冷地区。人们也将它称作“寒地金果”,果实小巧橙红。从现代营养学来看,它的核心优势集中在4个方面: 1.维生素C 沙棘的维生素C含量很高,被称为“维生素C宝库”,同时还拥有完整维生素矩阵,包含维生素E、β-胡萝卜素以及多种B族维生素。 2.沙棘黄酮 沙棘黄酮对身体循环代谢有一定辅助调养作用,有研究发现它具有抗氧化、保护血管内皮等作用,这和中医讲的活血散瘀有一定的对应关系,仅为食材膳食带来的调理效果,不能替代药物。 3.Omega-7 沙棘果油富含Omega-7、维生素E,能够帮助修复皮肤屏障,起到锁水保湿的作用,这也是沙棘果油可以外用养护干燥皮肤的依据。 4.膳食纤维 沙棘含有一定膳食纤维,有助于促进肠道蠕动。 中医溯源:流传千年的食养本草 从传统医学角度看,沙棘性温,味酸、涩,归脾、胃、肺、心四经。藏医典籍《月王药诊》就有沙棘入药记载,《四部医典》收录了不少沙棘相关方剂。中原古籍记载较少,但在我国东北、西北等地区,沙棘已有千百年民间食养历史。 中医当中沙棘四经同调,对应秋季高发的身体问题,主要作用: 1.健脾消食 改善积食、胃胀、食欲差,化解肉食积滞。 2.止咳祛痰 归肺经,可以改善秋天口干咽燥。 3.活血散瘀 归心经,有助于改善手脚寒凉。若是瘀血阻滞引发的相关不适,要及时就医规范诊疗。 沙棘的调养妙处在于一个“通”字和一个“润”字,可通周身气血,润秋日燥邪。 2 别只会喝原浆! 试试这3道古法食养方 沙棘鲜果酸度很高,几乎无法直接鲜食。直接饮用沙棘原浆也容易加重肠胃负担,古人摸索出更加温和的食用方式,这3道食养方,供大家参考: 1.沙棘蜂蜜饮 做法参考:沙棘原浆30~50毫升(或鲜果10~20克),用温水稀释,可加少许蜂蜜调味。 养生功效:蜂蜜甘甜温润,能够中和沙棘的浓烈酸味,二者搭配酸甘化阴,可消食导滞、养阴润燥,帮助减轻沙棘酸味对胃部的刺激。 适合人群:秋季口干咽燥、食欲不佳、饭后胃胀、经常用嗓的人群。 食用禁忌:糖尿病患者不宜添加蜂蜜,对沙棘过敏者禁用。胃酸过多、胃溃疡人群尽量少喝,胃溃疡活动期患者不宜食用沙棘制品。如需饮用,建议餐后食用,避免空腹刺激肠胃。 2.沙棘果香牛肉 做法参考:取适量牛肉,搭配沙棘鲜果或沙棘原浆30~50毫升,加水小火慢炖至软烂即可。 养生功效:牛肉甘温,可补中益气,搭配沙棘属于补消结合、补而不滞,既能温补身体,又不容易积食上火,沙棘果酸还可辅助软化肉质。 适合人群:秋冬想要进补,又担心滋补油腻积食的人群。 食用禁忌:体内湿热偏重,容易泛酸、上火的人群建议少量食用。 3.沙棘肉包 做法参考:取沙棘干叶3~5克,泡发后焯水去涩,切碎,拌入肉馅中包制即可。 养生功效:沙棘果偏“动”,也就是活血散瘀作用更突出。沙棘干叶药性平和,刺激性更低,黄酮含量更丰富,有助于消食化滞、健脾和胃。 适合人群:老人、小孩、脾胃偏弱、饭后容易腹胀积食的人群。 食用禁忌:沙棘干叶务必焯水去除涩味后再食用。 沙棘干叶妙用:沙棘干叶除入菜外,也可做代茶饮。单次取3~5克冲泡,搭配山楂可健脾消食,搭配枸杞可润肺养肝,搭配陈皮可理气和胃,非常适合饭后腹胀人群。 3 沙棘还能这样用! 试试这2个外用小方法 沙棘不只有内服的吃法,秋冬皮肤干燥时,还有民间外用养护用法。 1.沙棘果油:秋冬干燥皮肤养护 建议睡前使用,取沙棘果油制成的护手霜薄薄涂抹在干燥皮肤处,不要厚涂。 注意:纯沙棘果油原液为橙红色,护手霜是添加辅料调配后的成品,外观颜色会发生变化。沙棘果油具有光敏性,涂抹之后不要暴晒。第一次使用务必在耳后做皮肤试敏测试。仅作日常皮肤养护,不能替代皮肤病治疗药物。若出现皮肤疾病,请及时咨询专业医生。 2.枝叶煮水泡洗:改善手脚冰凉 取沙棘枝叶30~50克,加水煎煮,水开后转小火继续煎煮10~15分钟,滤除药渣,放至适宜温度后泡洗手脚15~20分钟。 注意:糖尿病足患者、严重下肢静脉曲张、皮肤存在破溃伤口人群谨慎使用。有心脑血管基础病者,泡脚水温不宜过高。泡完之后注意避风保暖。一旦皮肤出现红肿瘙痒,请立刻停用,及时就医。 4 沙棘虽好 但不是人人适合 适合调养人群: 1.受秋燥影响,口干咽燥、鼻腔和皮肤干燥的人群。 2.脾胃偏弱,胃口差、容易腹胀、大便黏腻人群。 3.秋冬气血运行不畅,手脚冰凉人群。 需要谨慎食用人群: 1.胃酸过多、容易泛酸人群:沙棘酸味较重,易刺激胃黏膜。若要食用,务必少量、餐后食用,不可空腹食用。 2.体内湿热偏重、容易上火人群:沙棘性温,多食易加重内热,建议少量食用。 3.感冒发烧、外感期间,不建议食用沙棘。 4.孕妇、儿童不可自行食用,如需食用,务必先咨询专业医生。 用药提示: 沙棘有活血散瘀的作用,正在服用抗凝类药物的人群,食用前务必咨询医生。沙棘相关制品与服药时间建议间隔1~2小时。 小圈温馨提示:本文仅作健康科普,沙棘属于药食同源食材,文中所有食疗方、外用方法仅作日常养护参考,不能替代专业医疗诊断和治疗。 日常食用注意控制用量:鲜果每天10~20克,原浆每天30~50毫升,干叶每次3~5克,每周3~4次即可,不建议天天不间断食用。 胃酸过多、孕期、正在服用抗凝类药物人群,食用或外用前务必咨询医生。身体如有不适,请及时就医,切勿自行判断延误治疗。 科学食用沙棘行动指南 1.怎么吃:鲜果酸度高不建议直接吃,原浆30~50毫升温水稀释,干叶3~5克可入馅或做代茶饮。 2.怎么用:沙棘果油薄涂干燥皮肤。枝叶30~50克加水煎煮,水开后小火继续煎煮10~15分钟,放至适宜温度后泡洗手脚15~20分钟。 3.谁适合:受秋燥影响,口干咽燥、脾胃偏弱容易腹胀、秋冬手脚冰凉人群。 4.谁当心:胃酸过多、容易泛酸、体内湿热易上火、感冒发烧、外感期人群。孕妇、儿童,食用或外用前务必咨询专业医生。
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